François Ménissier a reçu pour l’orgue l’enseignement de Françoise Billiot, Bernard Lagacé, Norbert Pétry, André Stricker et Louis Thiry. Lauréat du Concours International J. S. Bach de Toulouse et titulaire de 1989 à 2003 du grand orgue Silbermann de l’Eglise Saint-Thomas de Strasbourg, il est actuellement professeur d’orgue au Conservatoire à Rayonnement régional de Rouen, titulaire du grand orgue Clicquot de l’Eglise Saint-Nicolas-des-Champs à Paris, et conservateur de l’orgue Renaissance de Mont-Saint-Aignan (Seine-Maritime).

Ses concerts donnés en France, en Suisse, en Allemagne, en Belgique, en Autriche, aux Pays-Bas, au Danemark, en Italie, en Espagne, en Finlande, en Ecosse ou au Japon le conduisent à se produire aussi bien en soliste que comme partenaire. Sa passion pour les orgues historiques l’a conduit à un vif intérêt pour la restauration et la conservation des instruments anciens et pour l’histoire de la facture d’orgues, il est membre de la Commission nationale des monuments historiques et conseiller pour les orgues de la Ville de Rouen.